央视“3·15”晚会曝光湖南省“土坑酸菜”、河南禹州“玉米淀粉”“木薯淀粉”混制冒充“红薯粉条”“山药粉条”等问题产品后，当晚，市市场监督管理局立即部署，连夜成立专项行动检查队，快速深入一线“拉网式”全面排查酱腌菜、淀粉及淀粉制品食品生产企业和小作坊，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
据了解，市市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，着重检查各生产企业食品原料采购制度落实、生产过程控制和产品检验情况。行动中，执法人员对生产加工记录、原材料来源、批次、入库日期、生产加工日期、成品批次、检验报告、出厂记录等相关信息进行了详细查验，对原辅料进货来源、操作规范等进行了细致严格监管。
经排查，我市现有酱腌菜（酸菜）加工企业10户、小作坊7户，不存在“土坑酸菜”风险，淀粉和淀粉制品生产企业27户，无不符合食品安全标准为原料生产加工的行为。检查中，市市场监督管理局执法人员发现1户小作坊存在食品添加剂未建立使用记录，已经当场下达责令整改，给予警告。目前，市市场监督管理局此项行动在持续开展中。
